Lettre ouverte aux maitres de la farine et du bitume

C’est avec une admiration teintée d’effroi que l’opinion publique contemple, chaque matin, le ballet motorisé de vos ambassadeurs de la baguette ; ces voltigeurs du petit-déjeuner qui, au mépris des lois élémentaires de la physique et de l’hygiène, transforment nos rues en un laboratoire d’expérimentation bactériologique à ciel ouvert.

Il est fascinant de constater comment une denrée aussi noble que le pain, fruit d’un labeur ancestral, peut être soudainement dégradé au rang de simple passager clandestin sur des engins dont la propreté reste, pour le moins, sujette à caution. Vos sacs béants, véritables filets à poussière et collecteurs de gaz d’échappement, offrent à nos concitoyens une expérience gustative enrichie aux particules fines que personne n’avait pourtant sollicitée.

Cette logistique de l’aventure, où la miche de pain se comporte comme une éponge à pathogènes entre le four et la table, constitue une agression caractérisée contre la santé de millions de Maliens. Il est en effet difficile de concilier vos discours sur la qualité artisanale avec ce spectacle désolant de grappes de pain bringuebalant au gré des vents pollués de la capitale ; cette négligence souveraine ne peut plus être justifiée par l’urgence du gain ou la simple commodité du transport.

Par la présente, l’œil de Soloni vous interpelle sur la nécessité impérieuse de restaurer la dignité de notre pain quotidien car la sécurité sanitaire ne saurait être une option ajustable selon l’humeur du transporteur. Nous attendons désormais que vos structures passent de la complaisance à l’exigence, en imposant des caissons hermétiques et des protocoles de livraison qui respectent enfin l’intégrité physique du consommateur.

Le pain est un symbole de vie et non un vecteur de pathologie ; il est donc temps que vos pratiques reflètent la noblesse de votre métier plutôt que la précarité de vos méthodes de distribution.

Dans l’attente de voir vos baguettes enfin protégées des assauts de la rue, recevez, Messieurs, l’expression de notre vigilance citoyenne la plus soutenue.

L’œil de Soloni

Crédito: Link de origem